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蝉的遐想 作者:谢可 血透中心护士长

发布人:admin 最后更新时间:2011年8月20日

      夏季也许是阳光的魅力,在我的家乡徐州,万物都疯狂地生长着,争先恐后地展现着自己强盛的生命力。蝉也不例外。初夏的一场雨后,地下沉睡了数个年头的蝉,仿佛在一夜间苏醒了,街头巷尾漫山遍野到处可闻“知了——知了”的蝉鸣声,惹得人们不得不停下脚步,收拢思绪,去遐想蝉儿们存在的意义。

      蝉属于同翅目、蝉科,《神农本草经》中称为蚱蝉,《江苏药材志》上称为“知了”,它的一生分两个阶段:幼虫期和成虫期;蚱蝉的幼虫叫蝉若虫又名黄金蝉、知了龟、知了猴等,具有极高的营养价值和独特的口感,尤其是刚破土而出的若虫含蛋白质,是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。因此在徐州百姓的餐桌上经常会出现“油炸金蝉”这道小菜,味美而价廉。可是百姓们有所不知蚱蝉食用后,有着极高的保健功能,据中国营养学会的专家研究表明每 100 克蚱蝉的干粉末中含水分 4 克 , 脂肪 7.19 克 , 蛋白质 71.4 克 , 碳水化合物 l0.9 克 , 微量元素钾 30 毫克 , 钙 l7 毫克 , 锌 8 毫克。由此数据看来蚱蝉的营养价值着实吸引人的眼球。

      蚱蝉作为中药 , 在我国已有悠久的历史 。入药的虫态有成虫、幼虫和蝉蜕。早被入药的是成虫 , 而现在广泛应用的是蝉蜕。古老的医学专著《神农本草经》已经把蚱蝉列为中草药材归入 “ 化生 ” 类 , 随后又有很多中草药专著描述了蚱蝉的形态、采集、加工及药效。李时珍在《本草纲目》中还对其作了简单的总结 , 认为蚱蝉主要可以用来堕胎、治疗破伤风等疾病。现代医学认为 , 蝉及蝉蜕含有大量的几丁质,近年来作为抗衰老及抗癌药与保健品上市,价格十分昂贵。几丁质还有强肝、降压、镇痛、止血、除菌、改善糖尿病 , 提高消化功能的作用 , 甚至可以用做人工皮肤、人工韧带的原材料 , 今后开发利用的途径还会更加广大。

      蝉靠吸食树木的汁液存活,对于树木来说有百害而无一利,而它们地喧哗,更为炎炎夏日凭添了几分聒噪。然而,在营养学和药学里蝉却是一位宠儿,有极高的营养和药用价值。大自然就是这样的神奇,我们古老的中医药文化,如同大自然一样神奇,护佑着中华儿女的生命,使中华儿女五千年生生不息。中医药文化,是中华民族的瑰宝,我们有责任继承它,挖掘它,使其发扬光大。这是我们中医院医务工作者的职责所在。