当前位置: 首页>看红楼,谈养生——茯苓霜的秘密 作者:王梅 十六病区护士长

阅读数(10631次)

看红楼,谈养生——茯苓霜的秘密 作者:王梅 十六病区护士长

发布人:admin 最后更新时间:2011年7月29日

      时下,新版红楼梦在荧屏播放正酣,且不说新剧拍的如何雷人,如何挑战大众审美,单从剧情看,十之八九是忠于原著的。我是带着“戏说”的心情,耐住性子看这出剧,只可惜看到这会儿,依然分不清剧中人物谁是谁,仿佛一个模子刻出来的,倒是尖嘴猴腮的宝玉、狼外婆样的贾母、水泡眼香肠嘴的林妹妹不会看走了眼。争议归争议,雷人归雷人,毕竟李少红拍的是“古典名著”,还是有许多可看之处。

      在《红楼梦》“茯苓霜引发的错案”那一集,就讲到芳官与柳五儿要好,将宝玉吃剩的玫瑰露送与柳五儿吃,当时五儿的亲戚患有热病,于是五儿娘将玫瑰露又送了些与那亲戚。亲戚为答谢五儿娘,又特意回送了包茯苓霜给她……并由此引发了一场错案。可见这茯苓霜是大观园里太太小姐颇为看重的东西,来历自然不凡。

      据药典记载:茯苓又名伏灵、松苓、伏菟,是多孔菌科寄生植物茯苓的菌核,常常寄生在植物赤松或马尾松根部,深入地下20-30厘米。依附于松根而生者称为茯苓,抱附于松根而生者称为茯神。以云南所产的茯苓,称为云苓。茯苓性平味甘,能健脾益胃、利水祛湿,宁心安神,提高机体免疫力,也是美容养颜抗衰老之上品。苏东坡在他的《东坡杂记》里说长吃茯苓可以面若处子,意思是说经常吃茯苓,可以让容颜像小女孩的皮肤一样白皙、光滑。而茯苓霜就是鲜茯苓磨浆晒干成粉末得之。在那个远没有出现什么资生堂、雅诗兰黛的朝代里,茯苓霜大概算是有钱阶层贵妇小姐们“热捧”的“大牌”罢。所以,《红楼梦》中那些广东的官员们才会不远千里把茯苓霜当做贵重礼品进献给贾府,再由此惹出是非就不足为奇了。

      现代人都很注重养生,也都知道茯苓是好东西,但在日常生活中却不太了解怎么服用它。现推荐两种家庭做法:

      1.取白茯苓100克,牛奶50克,蜂蜜适量。首先,笼屉上铺上一块干净的纱布,将白茯苓放在纱布上,隔水蒸40分钟,把蒸好的茯苓放进搅拌机,再把牛奶倒进去,加盖,开始搅拌,一直搅拌到没有明显的颗粒为止。然后倒进沙锅,用大火烧开,稍微冷却后加入适量蜂蜜。每日早起服用2勺(约20克),冰箱冷藏。茯苓与牛奶搭配食用,可以增强彼此的食疗功效,牛奶可使茯苓的作用“发挥到”,茯苓也能促进牛奶中蛋白质等营养元素的吸收,两者“相辅相成”。蜂蜜性平味甘,能中和茯苓霜的苦味。

      2. 取白茯苓末两勺,白芷末一勺,白芨末一勺,用牛奶或蜜调和敷面。据说有很强的美容养颜退斑之功效。佰草集的一款面膜就是用的这个方子。那么需要注意的是,做面膜在夜间临睡前,做完以后不要见强光,因为白芷粉本身有一些光敏作用,使皮肤对光很敏感,如果是白天做完以后受日光照射的话,反倒使脸色变黑了。

2010.7.28