中秋将至，周末和父母一起去看望乡下的奶奶。清晨，我轻轻推开窗户，一阵淡淡的清香扑面袭来，若有若无。惊喜地探出身子，我深深地吸一口气，悠悠的香气直沁入肺腑，细细品来，似乎还有点甜甜的味道。嗯，没错，一定是它——临窗而立的桂花悄悄地开了。 这是奶奶年轻时亲手种下的，算起来也该有半个多世纪了吧。奶奶很喜欢它，平时对它呵护有加，它也乖巧地长着，现在已然枝繁叶茂，根深蒂固了。每年中秋时分，总会有一树的桂花，花香四溢，惹来不少邻居索要，奶奶都会一一满足他们。

      奶奶喜欢吃汤圆，爱的当然是桂花汤圆了。奶奶略懂点中医，她说，桂花味香而持久，用途当然也很广，可制成茶、糕点、糖果，亦可酿酒，还可入药，具有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效，常吃对身体有好处。所以每到中秋节，她总要亲手从树上采摘一些新鲜的桂花，用少许的盐和大量的白糖掺在一起，腌制成香甜可口的桂花糖，然后等着子女们回去吃桂花汤圆。那沁人肺腑的桂花香永远渗透在我的心里。

      桂花食用历史悠久，屈原在《九歌》中就有“援北斗兮酌桂浆”，说明两千年前，我们的祖先已把桂花制成佳酿了。《汉书•礼乐志》中亦有“尊桂酒，宾入乡”的叙述。唐代时，民间已出现以鲜栗子肉为主料，配以桂花等煮烧而成的桂花鲜栗羹。宋代苏东坡称桂花酒风味不凡，在《桂酒颂》中写道：“以桂酒方授吾，酿成而玉色，香味超然，非人间物也。”清代《养小录》中就有“桂花栗子”的记载。如今，在烹饪中桂花常作为佐料入馔，既可单味应用，也可多味组合应用，用于炒、炸或烩菜肴，尤以甜菜、甜点及小吃中使用为普遍。如桂花炒干贝、桂花丸子、桂花皮蛋等，风味各具，常啖不厌。桂花在小吃中应用广泛，如桂花蜜饯、桂花月饼、桂花糖、桂花糕等，别具特色。此外，桂花酿酒，“香随绿酒入金杯”，味美可口；桂花点茶，宜人可口，满室生香。夏天或秋天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，或发生秋燥，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。而这样的桂花茶同时具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。

      祖国医学认为，桂花性辛温，能化痰生津，有暖胃、平肝、益肾、散寒之效。《陆川本草》称桂花“治痰饮喘咳”，常用于治疗胃痛、腹痛、牙痛、口臭、痰引咳喘、伤风血痢等。

      桂花的香也真叫奇，虽不像牡丹那样浓烈，却能由远到近，由表及里，一旦钻进鼻孔，就会在你的胸腹间荡漾，令人回味无穷。像这样的花，只需一树恐怕就足以薰香整个小区了。现在想来，唐人“天香云外飘”的赞誉是一点不为过了。

      花开花落，年复一年，不管世间沧桑和变迁，桂花从来都这般自在洒脱。拾起碎碎的花瓣，收回放飞的心情，待到满腹相思沉落，几多愁绪散尽，何不留丝丝幽香永驻心间。